The World is Easier When Share Our Ideas
 
الرئيسيةGateاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الدجاج المحشي مع الأرز والمكسرات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
raghda
عضو توب كلوب فد مرة
عضو توب كلوب فد مرة
avatar

عدد الرسائل : 200
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 05/12/2008

مُساهمةموضوع: الدجاج المحشي مع الأرز والمكسرات   الأربعاء يوليو 08, 2009 11:42 pm

الدجاج المحشي مع الأرز والمكسرات

المقادير:

دجاجتان كبيرتا الحجم
2كغم أرز
3 ملاعق كبيرة سمنة
مكسرات محمصة لوز – صنوبر – بندق
مرق دجاج مركز 5-6 أكواب
ملعقتان صلصة طماطم مركزة
بصل مبشور ومتبل
ملح – فلفل – بهارات – خل

الطريقة:
يغسل الأرز جيدا ويقسم لقسمين متساويين. القسم الأول منهما يحمر في السمن حتى يصير لونه بنيا ويسقى بمرق الدجاج كل كوب أرز عليه كوب ونصف من المرق ويتبل ويترك على نار هادئة حتى ينضج. الكمية الأخرى من الأرز تطهى بالطريقة التقليدية لطهي الأرز وعند التقديم تنثر فوقهما المكسرات المحمصة.

أما الدجاج المحشي فتكون طريقة تحضيره كالآتي:
يغسل الدجاج جيدا بالملح والخل ثم يحشى بخلطة الأرز المضاف إليها بصل مبشور ومتبل، ويغلف بور الألمنيوم ويزج في فرن حار مع قليل من الماء بالصينية الموضوع فيها. يترك حتى ينضج ثم ينزع ورق الألمنيوم حتى يحمر الدجاج. يقدم فوق الأرز وتنثر المكسرات عليه كذلك.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Muhaned Sano
مدير اقسام منتديات MW CENTER
مدير اقسام منتديات MW CENTER
avatar

عدد الرسائل : 262
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 02/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحشي مع الأرز والمكسرات   الخميس يوليو 09, 2009 2:25 am

عاشت ايدك رغدة Arrow
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mwcenter.lifeme.net
HOLAKOO_AL_3RAQIEE
مدير اقسام منتديات MW CENTER
مدير اقسام منتديات MW CENTER
avatar

عدد الرسائل : 411
العمر : 31
الموقع : http://mwcenter.lifeme.net
تاريخ التسجيل : 05/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج المحشي مع الأرز والمكسرات   الخميس يوليو 09, 2009 5:51 am

شكرااااااااااااااااا الج رغدة على الاكلة الحلوة

تحياتي
HOLAKOO_AL_3RAQIEE
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الدجاج المحشي مع الأرز والمكسرات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Mw Center :: منتدى الاسرة والمجتمع :: طبخ ونفخ-
انتقل الى: